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洋芋擦擦的做法步骤

1.材料图

2.土豆去皮洗净擦丝

3.青尖椒去籽洗净切碎

4.青尖椒碎放入土豆丝中加点盐拌匀

5.平底锅放少许油

6.把土豆丝放进去用锅铲抹平小火慢煎

7.一面定型翻面煎至两面金黄即可

小窍门&温馨提示

1土豆丝擦好不用洗，里面的淀粉有利于粘合。

2土豆丝中按个人口味加些胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等，我家刚好啥粉都没了就只加了盐。

3青尖椒可以换成小葱，我刚好手边有这几个小东西所以就加进去了。

4煎饼火不要大了，我这个晚了一点翻面都有点糊了。